Kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni
100 receptů, rad a tipů, jak využít jídlo až do posledního kousku.
| Kategorie: | Kniha |
|---|
V knize pracujeme se surovinami, které v českých domácnostech nejčastěji zbývají. Doma totiž plýtváme víc než supermarkety a výrobci. Podpořte vzdělávací aktivity o plýtvání jídlem, kterým se Zachraň jídlo věnuje, a pořiďte si jednu domů.
Na 256 stranách knihy najdete…
100 receptů: Naučíme vás, jak zpracovat sezónní ovoce a zeleninu nebo opomíjené části potravin. Zpracujete mrkvovou nať, košťál brokolice, zbytky kuřete, rýže i těstovin.
29 stran rad a fíglů: Už vždycky budete vědět, jak správně skladovat potraviny a jak je zpracovávat do posledního kousku. Navíc zde najdete praktické tipy, jak efektivně nakupovat nebo jak se vyznat v datech na obalech potravin.
Profíky v kuchyni: Předmluvu knihy napsal světoznámý kuchař Massimo Bottura a autorkami receptů jsou členky týmu Zachraň jídlo: Bára Kebová a Zuzana Štěpničková. Kromě toho se těšte na osobnosti české gastro scény: blogerku Smooth&Cooking, kuchaře Michala Hromase, Josefa Maršálka, Martina Škodu a Jana Horkého, pekařku Julianu „Maškrtnicu“ Fischerovou a další.
Ukázky z knihy:
