• Kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni
  • Představujeme vám 100 receptů, rad a tipů, jak využít jídlo až do posledního kousku.

    V knize pracujeme se surovinami, které v českých domácnostech nejčastěji zbývají. Doma totiž plýtváme víc než supermarkety a výrobci. Podpořte vzdělávací aktivity o plýtvání jídlem, kterým se Zachraň jídlo věnuje, a pořiďte si jednu domů. 

    Na 256 stranách knihy najdete…

    100 receptů

    Naučíme vás, jak zpracovat sezónní ovoce a zeleninu nebo opomíjené části potravin. Zpracujete mrkvovou nať, košťál brokolice, zbytky kuřete, rýže i těstovin.

    29 stran rad a fíglů

    Už vždycky budete vědět, jak správně skladovat potraviny a jak je zpracovávat do posledního kousku. Navíc zde najdete praktické tipy, jak efektivně nakupovat nebo jak se vyznat v datech na obalech potravin.

    Profíky v kuchyni

    Předmluvu knihy napsal světoznámý kuchař Massimo Bottura a autorkami receptů jsou členky týmu Zachraň jídlo: Bára Kebová a Zuzana Štěpničková. Kromě toho se těšte na osobnosti české gastro scény: blogerku Smooth&Cooking, kuchaře Michala Hromase, Josefa Maršálka, Martina Škodu a Jana Horkého, pekařku Julianu „Maškrtnicu“ Fischerovou a další.

     

    • Cena:
    • 439 Kč
    • 1 z 18
  • Tým Zachraň jídlo

    Zachraň jídlo: od happeningu ke knize

    Rozhodli jsme se, že snížíme plýtvání jídlem. Spolek Zachraň jídlo spatřil světlo světa v roce 2013, kdy jsme uspořádali náš první happening – Hostinu pro tisíc – a pohostili jsme 1000 lidí obědem ze surovin, které by jinak byly určené na vyhození. Od té doby jsme zorganizovali několik happeningů, osvětových kampaní a začali jsme s projektem paběrkování, kdy jezdíme na pole sbírat „křivou“ zeleninu.

    www.zachranjidlo.cz